Один из основателей Национальной Академии туризма Виктор Николаевич Овчинников с особой значимостью вспоминает о том, что он руководил докторантурой кандидата экономических наук Акоповой Е.С., после которой она защитила диссертацию на тему: «Внешние и внутренние факторы становления макроэкономической системы России (вопросы теории и методологии)».

Сфера ее научных и научно-технических интересов:

• Построение моделей экономически эффективных туристско-рекреационных систем на федеральном, региональном и местном уровнях.
• Проблемы глобализации: международный рынок туристских услуг.

Первый вице-президент Национальной Академии туризма Галина Алексеевна Карпова считает, что Акопова Е.С. внесла значительный вклад в развитие туризма.

Сама Елена Сергеевна считает, что логистическое построение пребывания человека в сфере туризма (организованное им самим или другими) чрезвычайно многогранно. Оно отражает степень развития множества отраслей производства и профессионализм их работников. В первую очередь это конечно туриндустрия и объекты туризма. Принимающая туриста сторона должна проявлять по отношению к туристу не только экономическую заинтересованность, но и уважение. Кроме этого, нельзя представить гармоничную рекреацию без нормальной экологической и эстетической окружающей среды. По сути дела, развитие туризма – это развитие человечества во многих направлениях. Развитие туризма способствует развитию экономики, политических отношений, социальных связей, экологии и т.д.

Акоповой Е.С. написано и опубликовано более 200 научных и учебно-методических работ. Подготовлен ряд кандидатов и докторов экономических наук. Она более шести лет являлась членом ВАК Министерства высшего образования и науки Российской Федерации.

За многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, личный вклад в подготовку высококвалифицированных специалистов, за заслуги в области образования Елена Сергеевна награждена многими почетными грамотами, дипломами, нагрудными знаками, среди которых нагрудный знак «Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации», почетный знак кафедры «Экономика, организация производства и менеджмент» (МИИТ), памятный нагрудный знак «85 лет РГЭУ (РИНХ)», памятная медаль «75 лет Великой Победы». Особо значимой наградой Елена Сергеевна считает медаль за добросовестный труд «120 лет кооперации». Акопова Е.С. является заслуженным сотрудником Ростовского государственного экономического университета, ей присвоено звание «Почетного доктора Армянского государственного экономического университета».

Важнейшим в профессиональной деятельности Акоповой Е.С. является взаимопомощь, гармония, сотрудничество, свобода, просвещение, созидание.