В 2005 году после окончания Южно-Российского госуниверситета экономики и сервиса, получив специальность «Экономика и управление на предприятии (сферы быта услуг)», Наталья Геннадьевна защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности «Экономика и управление народным хозяйством», избрав одной из актуальнейших тем: «Государственное регулирование сферы туристско-рекреационных услуг (на примере туристско-рекреационного комплекса Южного федерального округа)».

Её научные исследования отражены в 65 публикациях, 12 из которых изданы за последние три года. С 2018 года участвует в научно-исследовательской работе «Инструментарий инновационного развития отраслей сферы услуг», финансируемой из государственного бюджета. Основными направлениями своей деятельности избрала научно-практические аспекты многогранной сферы туризма по которым читает лекционные курсы: «Основы туризма и гостеприимства», «Введение в профессиональную деятельность», «Экономика гостиничного предприятия», «Планирование и прогнозирование гостиничной деятельности», «Проектирование гостиничной деятельности», «Технологии продаж в туристской индустрии», «Статистика туризма», «Экономика в туризме».

Является научным руководителем студентов бакалавриата и магистратуры при написании ими выпускных работ обучающихся по направлениям «Туризм» и «Гостиничное дело».

За 15 лет научно-просветительской деятельности многократно повышала свою квалификацию в соответствии с актуальными тенденциями в сфере туризма.